Υλικά

Με βάση 24 (1/2 φλιτζάνι κάθε) μερίδες ανά συνταγή

• 1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο
• 2 κιλά λάχανο
• 2 κιλά χόρτα γογγύλι
• 2 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
• 1 σκελίδα σκόρδο, πολτός
• 3 ντομάτες, ψιλοκομμένες

Εκτέλεση

Πλύνετε καλά τα χόρτα.

Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε μια μεγάλη κατσαρόλα.

Προσθέστε τα κρεμμύδια και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν.

Προσθέστε το σκόρδο και στη συνέχεια, τις ντομάτες.

Μαγειρέψτε σε χαμηλή θερμοκρασία, χωρίς καπάκι για 5 λεπτά.

Εν τω μεταξύ, κόβετε τα χόρτα.

Τοποθετήστε τα χόρτα πάνω από το μείγμα ντομάτας, καλύψτε με το καπάκι και μαγειρέψτε για 15 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν όλα τα χόρτα.