Υλικά

Με βάση 8 μερίδες ανά συνταγή

• 2 κουταλιές της σούπας μαργαρίνη
• 1/2 φλιτζάνι θρυμματισμένα κράκερ
• 226 γραμμάρια τυρί Cottage
• 1/3 φλιτζανιού γάλα αποβουτυρωμένο (συμπυκνωμένο)
• 2 φακελάκια ζελατίνη, χωρίς γευστικά πρόσθετα
• 2 κουταλιές της σούπας υποκατάστατο ζάχαρης
• 1/2 φλιτζανιού χυμό ανανά
• 2 ασπράδια αυγών
• 2 κουταλιές της σούπας νερό
• 1 φλιτζάνι φράουλες

Εκτέλεση

Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 ° C βαθμούς.

Λιώστε τη μαργαρίνη σε μία φόρμα για κέικ 23 εκατοστών,προσθέστε τα κράκερ κ ανακατέψτε.

Πιέστε το μίγμα στο κάτω μέρος του ταψιού κ ψήστε 5-7 λεπτά.

Αφήστε το να κρυώσει.

Χτυπήστε το τυρί cottage σε μπλέντερ,προσθέστε σιγά σιγά το γάλα κ βάλτε το στο ψυγείο.

Σε ένα τηγανάκι αναμίξτε 1 1/2 φακελάκια ζελατίνης και 1 κουταλάκι του γλυκού υποκατάστατο ζάχαρης.

Προσθέστε το χυμό ανανά.

Ζεσταίνετε σε χαμηλή φωτιά ανακατεύοντας μέχρι να διαλυθεί η ζελατίνη.Αφαιρέστε από τη φωτιά κ αφήστε το να κρυώσει.

Σε ένα μεσαίο μπολ χτυπάτε τα ασπράδια μέχρι να σφίξουν.

Ανακατέψτε μέσα τη ζελατίνη και το τυρί cottage.

Απλώστε το μείγμα πάνω από τα θρυμματισμένα κράκερ.

Αφήστε το να κρυώσει (θερμοκρασία δωματίου) πριν προσθέσετε το γλάσο.