Υλικά

Με βάση 9 μερίδες ανά συνταγή

• 2 φλιτζάνια τριμμένα μπισκότα
• 1/2 φλιτζάνι άπαχο βούτυρο, λιωμένο
• 227 γρ. κρέμα τυριού
• 1/4 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• 227 γρ. κρέμα γάλακτος φυτική
• 3 φλιτζάνια βατόμουρα
• 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα

Εκτέλεση

Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε τα τριμμένα μπισκότα, την κανέλα και το λιωμένο βούτυρο.

Πατήστε το μείγμα ομοιόμορφα στο κάτω μέρος ενός τετράγωνου ταψιού για να σχηματιστεί μια κρούστα.

Σε ένα μεγάλο μπολ, χρησιμοποιήστε ένα ηλεκτρικό μίξερ για να αναμίξετε το τυρί κρέμα με τη ζάχαρη μέχρι να μαλακώσει.

Βάλτε το εκχύλισμα βανίλιας και το χυμό λεμονιού.

Με μια σπάτουλα ανακατέψτε απαλά το ήδη κτυπημένο μείγμα και στη συνέχεια βάλτε τα βατόμουρα.

Απλώστε το μίγμα ομοιόμορφα πάνω από τη κρούστα με τα τριμμένα μπισκότα.

Καλύψτε και αφήστε την τάρτα στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα.