Υλικά

Με βάση 12 μερίδες ανά συνταγή

• 4 φλιτζάνια νερό
• 2 φλιτζάνια ζάχαρη
• Ξύσμα από 3 λεμόνια
• 1/2 φλιτζάνι φρέσκο χυμό λεμονιού
• 1/2 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος

Εκτέλεση

Προσθέστε το νερό, τη ζάχαρη και το μεγαλύτερο μέρος του ξύσματος λεμονιού σε μια κατσαρόλα.

Σκεπάστε με καπάκι και σιγοβράστε για 10 λεπτά.

Ανακατέψτε το υπόλοιπο ξύσμα και το χυμό λεμονιού.

Βάλτε το στο ψυγείο μέχρι να κρυώσει.

Ανακατέψτε την κρέμα στο μείγμα.

Βάλτε το στη παγωτομηχανή και φτιάξτε το σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή.