ΚΑΛΕΣΤΕ ΜΑΣ

Σάλτσα μανιταριών

Οι συνταγές αφορούν διατροφικές οδηγίες για ενήλικες νεφροπαθείς ασθενείς σε αιμοκάθαρση

Υλικά

Με βάση 4-5 μερίδες ανά συνταγή

  • 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο ή μαργαρίνη
  • 2 κουταλιές της σούπας κόκκινο κρασί
  • 1 κουταλιά της σούπας χυμό lime
  • 1 κουταλιά της σούπας πολτό κρεμμυδιού
  • 1 κουταλάκι του γλυκού βότανα (ότι σας αρέσει) , θρυμματισμένα
  • 1/2 κουταλάκι σκόνη σκόρδου
  • ½ κιλό (5 1/2 φλιτζάνια) φρέσκα μανιτάρια, κομμένα στη μέση

Εκτέλεση

Σε ένα μπολ κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων, συνδυάστε βούτυρο ή μαργαρίνη, κόκκινο κρασί, χυμό lime και βότανα.

Βάλτε στο φούρνο μικροκυμάτων, ακάλυπτο σε υψηλή ισχύ για 1 λεπτό, ανακατεύοντας μία φορά.

Ανακατέψτε τα μανιτάρια.

Βάλτε πάλι στο φούρνο μικροκυμάτων καλυμμένο για 6-8 λεπτά ή έως ότου τα μανιτάρια είναι τρυφερά, ανακατεύοντας δύο φορές.

Μακροθρεπτικά Συστατικά

Ενέργεια (kcal)

Πρωτεΐνη (g)

Λίπος (g)

Κορεσμένα λιπαρά (g)

Πολυακόρεστα (g)

Μονοακόρεστα (g)

Trans (g)

Υδατάνθρακες (g)

Σάκχαρα (g)

Φυτικές Ίνες (g)

Νάτριο (mg)

Αλάτι (g)

Κάλιο (mg)

Φώσφορος (mg)

Ανά 100g

--

--

--

--

--

--

--

--

--

--

--

--

--

--

Ανά μερίδα (170g)

100

2

--

--

--

--

--

--

--

--

70

--

300

85

Σάλτσα μανιταριών

Κάθε μερίδα (170g) περιέχει

Ενέργεια

100kcal

--%

Πρωτεΐνη

2g

--%

Αλάτι

--g

--%

Κάλιο

300mg

--%

Φώσφορος

85mg

--

Σύμφωνα με τις διατροφικές οδηγίες για ενήλικες νεφροπαθείς ασθενείς σε αιμοκάθραση

Tips

Οι λάτρεις των μανιταριών θα απολαύσουν αυτή την κρεμώδη και ζεστή σάλτσα.