Σάλτσα κόκκινης πιπεριάς

Είδος γεύματος: Μεσημεριανό, Βραδινό

Συστατικά

Βασισμένο σε 4 (1/4 φλιτζάνι) μερίδες ανά συνταγή.

1/2 φλιτζάνι ψητές κόκκινες πιπεριές (μπουκάλι ή κουτί)

2 σκελίδες σκόρδο

1/2 φλιτζάνι σάλτσα ντομάτας, χαμηλής περιεκτικότητας σε αλάτι

1 κουταλιά ελαιόλαδο

1 κουταλάκι μείγμα μπαχαρικών

1/4 κουταλάκι του γλυκού κόκκινο πιπέρι

Στραγγίστε τις κόκκινες πιπεριές και μετρήστε 1/2 φλιτζάνι (περίπου 2 πιπεριές).

Τοποθετήστε τις πιπεριές και το σκόρδο στον επεξεργαστή τροφίμων ή το μπλέντερ και αναμείξτε.

Προσθέστε σάλτσα ντομάτας, ελαιόλαδο και μείγμα μπαχαρικών.

Αναμείξτε πολύ καλά.

Η σάλτσα κόκκινης πιπεριάς έχει λιγότερο κάλιο από την ντομάτα.

Διαβάστε πώς να μαγειρεύετε πιο υγιεινά και σύμφωνα με τις ιδιαιτερότητες της χ.ν.ν.:

Πηγή: nwkidney.org