Συστατικά
Με βάση 6 μερίδες ανά συνταγή.
2 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο
250 γραμμάρια μεγάλες γαρίδες χωρίς ουρές, μαγειρεμένες
198 γραμμάρια καπνιστό λουκάνικο γαλοπούλας, κομμένο σε φέτες
1/2 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1 μεγάλη κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένη
3 φλιτζάνια λάχανο, ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο, πολτοποιημένες
1/4 κουταλάκι του γλυκού κόκκινο πιπέρι
1/8 κουταλάκι του γλυκού πράσινη πιπεριά
1/4 κουταλάκι μαύρο πιπέρι
1/2 κουταλάκι του γλυκού ξηρό ή 1-2 κλώνάρια φρέσκο θυμάρι
1/2 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη
2 φύλλα δάφνης
1/4 κουταλάκι του γλυκού μπαχάρι
1/2 φλιτζάνι ρύζι (λευκό ή καστανό)
1+ 2/3 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλου
Στοιχεία για τη διατροφή ανά μερίδα
- Θερμίδες 200
- Υδατάνθρακες 19g
- Πρωτεΐνη 16g
- Φυτικές ίνες 6g
- Λίπος 2g
- Nάτριο 400mg
- Κάλιο 314mg
- Φώσφορος 170mg
Παρασκευή
Σχετικά με αυτή τη συνταγή
Πολλές διαφορετικές αλλά ενδιαφέρουσες γεύσεις σε ένα γεύμα.
Διαβάστε πώς να μαγειρεύετε πιο υγιεινά και σύμφωνα με τις ιδιαιτερότητες της χ.ν.ν.:
https://www.nefroiatriki.gr/syntages/diatrofikes-symvoules-gia-meiosi-natriou-kaliou-kai-fosforou
Πηγή: nwkidney.org