ΚΑΛΕΣΤΕ ΜΑΣ

Ψητό κοτόπουλο με λεμόνι & αρωματικά

Οι συνταγές αφορούν διατροφικές οδηγίες για ενήλικες νεφροπαθείς ασθενείς σε αιμοκάθαρση

Υλικά

  • 1 ολόκληρο κοτόπουλο, νωπό ή αποψυγμένο
  • 1 μικρό λεμόνι, κομμένο σε λεπτές φέτες
  • 2 + 1/2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένα φρέσκα βότανα (φασκόμηλο, θυμάρι, κλπ)
  • 2 σκελίδες σκόρδο, αποφλοιωμένο και θρυμματισμένο
  • 2 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο, μαλακό
  • 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο

Εκτέλεση

Προθερμάνετε το φούρνο στους 230 ℃ .

Τοποθετήστε το κοτόπουλο σε ένα ταψί .

Ανακατέψτε το βούτυρο, τα βότανα και το σκόρδο σε ένα μικρό μπολ.

Τοποθετήστε το βούτυρο μέσα στην κοιλιά του κοτόπουλου, μαζί με τις φέτες λεμονιού.

Αλείψτε το ελαιόλαδο πάνω στο δέρμα του.

Ψήστε για 1.5 ώρες

Τοποθετείστε το κοτόπουλο σε μια πιατέλα και περιλούστε το με τα υγρά που βρίσκονται στο ταψί.

Αφήστε το κοτόπουλο να ξεκουραστεί για 20 λεπτά πριν το κόψετε.

Μακροθρεπτικά Συστατικά

Ενέργεια (kcal)

Πρωτεΐνη (g)

Λίπος (g)

Κορεσμένα λιπαρά (g)

Πολυακόρεστα (g)

Μονοακόρεστα (g)

Trans (g)

Υδατάνθρακες (g)

Σάκχαρα (g)

Φυτικές Ίνες (g)

Νάτριο (mg)

Αλάτι (g)

Κάλιο (mg)

Φώσφορος (mg)

Ανά 100g

--

--

--

--

--

--

--

--

--

--

--

--

--

--

Ανά μερίδα (170g)

251

19

--

--

--

--

--

--

--

18

77

--

222

188

Ψητό κοτόπουλο με λεμόνι & αρωματικά

Κάθε μερίδα (170g) περιέχει

Ενέργεια

251kcal

--%

Πρωτεΐνη

19g

--%

Αλάτι

--g

--%

Κάλιο

222mg

--%

Φώσφορος

188mg

--

Σύμφωνα με τις διατροφικές οδηγίες για ενήλικες νεφροπαθείς ασθενείς σε αιμοκάθραση

Tips

Ψήστε αυτό το κοτόπουλο την Κυριακή και θα έχετε πολλά γεύματα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες όλη την εβδομάδα.