Συστατικά
Με βάση 4 μερίδες ανά συνταγή.
1/2 κιλό ιταλικό λουκάνικο
1/2 κιλό στήθος κοτόπουλου, σε κύβους
1-2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένο
1 κουταλιά ελαιόλαδο
1 φλιτζάνι κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1+ 1/2 φλιτζανιού ζωμό κοτόπουλου χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο
2 βάζα ψητές πιπεριές σε μορφή πουρέ
1/2 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
10 κλώνοι ή 1/8 κουταλάκι του γλυκού σαφράν
1/2 κιλό γαρίδες, ωμές, ξεφλουδισμένες
1/2 φλιτζάνι κόκκινες & 1/2 πράσινες πιπεριές, κομμένες σε λωρίδες
Στοιχεία για τη διατροφή ανά μερίδα
- Θερμίδες 233
- Υδατάνθρακες 25g
- Πρωτεΐνη 20g
- Φυτικές ίνες 6g
- Λίπος 2g
- Nάτριο 257mg
- Κάλιο 330mg
- Φώσφορος 201mg
Παρασκευή
Σχετικά με αυτή τη συνταγή
Κάθε μπουκιά από αυτό το κλασικό πιάτο είναι διαφορετική. Αυτή η συνταγή με χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο έχει ακόμα αρκετή γεύση για να σας ευχαριστήσει.
Διαβάστε πώς να μαγειρεύετε πιο υγιεινά και σύμφωνα με τις ιδιαιτερότητες της χ.ν.ν.:
https://www.nefroiatriki.gr/syntages/diatrofikes-symvoules-gia-meiosi-natriou-kaliou-kai-fosforou
Πηγή: nwkidney.org