ΚΑΛΕΣΤΕ ΜΑΣ

Λευκή σάλτσα

Οι συνταγές αφορούν διατροφικές οδηγίες για ενήλικες νεφροπαθείς ασθενείς σε αιμοκάθαρση

Υλικά

Με βάση 2 μερίδες ανά συνταγή

  • 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι
  • 2 κουταλιές της σούπας μαργαρίνη ή άπαχο βούτυρο
  • 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα αποξηραμένη
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού φρέσκο ή 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο μαϊντανό, βασιλικό ή άλλα βότανα

Εκτέλεση

Ανακατέψτε μαζί το αλεύρι και τη μαργαρίνη ή το βούτυρο σε ένα σε ένα μικρό μπολ ασφαλή για φούρνο μικροκυμάτων.

Βάλτε το στο φούρνο μικροκυμάτων για 30 δευτερόλεπτα, ανακατέψτε, ξανά βάλτε το στο φούρνο μικροκυμάτων για άλλα 30 δευτερόλεπτα.

Προσθέστε την κρέμα γάλακτος και τα μπαχαρικά και ανακατέψτε.

Βάλτε το στο φούρνο μικροκυμάτων για 1 λεπτό και ανακατέψτε ξανά.

Ξαναβάλτε στο φούρνο μικροκυμάτων 1 λεπτό.

Αν δεν έχει γίνει παχύρευστο, συνεχίστε για 1 ακόμη λεπτό.

Μακροθρεπτικά Συστατικά

Ενέργεια (kcal)

Πρωτεΐνη (g)

Λίπος (g)

Κορεσμένα λιπαρά (g)

Πολυακόρεστα (g)

Μονοακόρεστα (g)

Trans (g)

Υδατάνθρακες (g)

Σάκχαρα (g)

Φυτικές Ίνες (g)

Νάτριο (mg)

Αλάτι (g)

Κάλιο (mg)

Φώσφορος (mg)

Ανά 100g

--

--

--

--

--

--

--

--

--

--

--

--

--

--

Ανά μερίδα (170g)

544

3

--

--

--

--

--

9

--

56

47

--

116

91

Λευκή σάλτσα

Κάθε μερίδα (170g) περιέχει

Ενέργεια

544kcal

--%

Πρωτεΐνη

3g

--%

Αλάτι

--g

--%

Κάλιο

116mg

--%

Φώσφορος

91mg

--

Σύμφωνα με τις διατροφικές οδηγίες για ενήλικες νεφροπαθείς ασθενείς σε αιμοκάθραση

Tips

Ένα εύκολο και γευστικό συστατικό για φαγητά στην κατσαρόλα και για λαχανικά.