ΚΑΛΕΣΤΕ ΜΑΣ

Γεμιστές πιπεριές

Οι συνταγές αφορούν διατροφικές οδηγίες για ενήλικες νεφροπαθείς ασθενείς σε αιμοκάθαρση

Υλικά

Με βάση 8 μερίδες ανά συνταγή

  • 1 φλιτζάνι ρύζι
  • 8 πιπεριές για γεμιστά
  • 1/2 κιλό κιμά μοσχαρίσιο
  • 1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 1 κουτί πάστα ντομάτας
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μαϊντανό

Εκτέλεση

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180℃ βαθμούς.

Κόψτε τις κορυφές των πιπεριών και βγάλτε τους σπόρους και την υπόλοιπη ουσία.

Ανακατέψτε το κιμά, το κρεμμύδι, το ρύζι, την πάστα ντομάτας και τα βότανα μαζί.

Γεμίστε τις πιπεριές και τοποθετήστε τις κορυφές ξανά ως καπάκι.

Ρίξτε ½ φλιτζάνι νερό στο ταψί και προσθέστε τις πιπεριές.

Ψήστε για περίπου 1 ώρα.

Μακροθρεπτικά Συστατικά

Ενέργεια (kcal)

Πρωτεΐνη (g)

Λίπος (g)

Κορεσμένα λιπαρά (g)

Πολυακόρεστα (g)

Μονοακόρεστα (g)

Trans (g)

Υδατάνθρακες (g)

Σάκχαρα (g)

Φυτικές Ίνες (g)

Νάτριο (mg)

Αλάτι (g)

Κάλιο (mg)

Φώσφορος (mg)

Ανά 100g

--

--

--

--

--

--

--

--

--

--

--

--

--

--

Ανά μερίδα (170g)

173

14

--

--

--

--

--

16

--

6

63

--

313

156

Γεμιστές πιπεριές

Κάθε μερίδα (170g) περιέχει

Ενέργεια

173kcal

--%

Πρωτεΐνη

14g

--%

Αλάτι

--g

--%

Κάλιο

313mg

--%

Φώσφορος

156mg

--

Σύμφωνα με τις διατροφικές οδηγίες για ενήλικες νεφροπαθείς ασθενείς σε αιμοκάθραση

Tips

Οι γεμιστές πιπεριές με ρύζι είναι ένα κλασικό φαγητό.