ΚΑΛΕΣΤΕ ΜΑΣ

Μπισκότα με τζίντζερ

Οι συνταγές αφορούν διατροφικές οδηγίες για ενήλικες νεφροπαθείς ασθενείς σε αιμοκάθαρση

Υλικά

Βασίζεται σε 36 τεμάχια ανά συνταγή

  • 2 φλιτζάνια αλεύρι
  • 1 κουταλιά της σούπας τζίντζερ (ξηρό)
  • 2 κουταλάκια του γλυκού φρέσκο τζίντζερ (ψιλοκομμένο)
  • 2 κουταλάκια του γλυκού μαγειρική σόδα
  • 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
  • 3/4 φλιτζάνια ανάλατο βούτυρο
  • 1 φλιτζάνι ζάχαρη
  • 1 αυγό
  • 1/4 φλιτζάνι μαύρη μελάσα
  • 1/2 φλιτζάνι ζαχαρωμένο τζίντζερ (ψιλοκομμένο)
  • 1/3 φλιτζάνι ζάχαρη κανέλας

Εκτέλεση

Προθερμάνετε το φούρνο στους 175°C.

Κοσκινίστε το αλεύρι, το τζίντζερ, τη μαγειρική σόδα, την κανέλα και το αλάτι στο μπολ ανάμειξης.

Ανακατέψτε το μείγμα ομοιόμορφα.

Τοποθετήστε το βούτυρο σε ένα διαφορετικό μπολ και χτυπήστε μέχρι να γίνει κρεμώδες.

Σταδιακά προσθέτετε τη λευκή ζάχαρη.

Στη συνέχεια προσθέστε μέσα το αυγό και τη μελάσα.

Αδειάστε το 1/3 του μείγματος αλεύρου κάθε φορά στο μίγμα.

Αδειάστε το 1/3 του μείγματος αλεύρου κάθε φορά στο μίγμα.

Ανακατέψτε μέχρι να σχηματιστεί μαλακή ζύμη.

Φτιάξτε στρογγυλά κομμάτια ζύμης διαμέτρου 2,5 εκ.

Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο έως ότου οι κορυφές στρογγυλευτούν,περίπου 10 λεπτά.

Μακροθρεπτικά Συστατικά

Ενέργεια (kcal)

Πρωτεΐνη (g)

Λίπος (g)

Κορεσμένα λιπαρά (g)

Πολυακόρεστα (g)

Μονοακόρεστα (g)

Trans (g)

Υδατάνθρακες (g)

Σάκχαρα (g)

Φυτικές Ίνες (g)

Νάτριο (mg)

Αλάτι (g)

Κάλιο (mg)

Φώσφορος (mg)

Ανά 100g

--

--

--

--

--

--

--

--

--

--

--

--

--

--

Ανά μερίδα (170g)

92

1

--

--

--

--

--

14

--

11

117

--

57

11

Μπισκότα με τζίντζερ

Κάθε μερίδα (170g) περιέχει

Ενέργεια

92kcal

--%

Πρωτεΐνη

1g

--%

Αλάτι

--g

--%

Κάλιο

57mg

--%

Φώσφορος

11mg

--

Σύμφωνα με τις διατροφικές οδηγίες για ενήλικες νεφροπαθείς ασθενείς σε αιμοκάθραση

Tips

Εκτός από το να είναι νόστιμα και τραγανά αυτά τα μπισκότα μπορούν να βοηθήσουν στη ναυτία, καθώς το τζίντζερ είναι γνωστό ότι καταπραΰνει τα ανεπιθύμητα συμπτώματα.