ΚΑΛΕΣΤΕ ΜΑΣ

Ατομικά κεκάκια με μήλο

Οι συνταγές αφορούν διατροφικές οδηγίες για ενήλικες νεφροπαθείς ασθενείς σε αιμοκάθαρση

Υλικά

Με βάση 12 μερίδες ανά συνταγή

  • 2 φλιτζάνια αλεύρι ολικής αλέσεως
  • 1+ 1/2 φλιτζάνια βρώμης
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
  • 1 κουταλιά της σούπας φλοιό πορτοκαλιού (τριμμένο)
  • 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο μήλο
  • 1/2 φλιτζάνι σταφίδες
  • 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένα καρύδια ή ηλιόσπορους
  • Χυμός από 1 πορτοκάλι
  • 2 φλιτζάνια βουτυρόγαλα ή ξινόγαλα
  • 1 χτυπημένο αυγό
  • 1/2 φλιτζάνι σιρόπι ζάχαρης
  • 2 κουταλιές λάδι

Εκτέλεση

Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 ℃.

Ανακατέψτε το αλεύρι, τη βρώμη , το αλάτι, τη σόδα και το μοσχοκάρυδο.

Ανακατέψτε το ξύσμα πορτοκαλιού, τα μήλα, τις σταφίδες και τα καρύδια ή τους ηλιόσπορους.

Ρίξτε το χυμό ενός πορτοκαλιού σε ένα φλιτζάνι και προσθέστε το βουτυρόγαλα, για να φτιάξετε 2 φλιτζάνια.

Προσθέστε το αυγό, το σιρόπι ζάχαρης και το λάδι και ανακατέψτε καλά.

Ανακατέψτε τα υγρά συστατικά με τα στερεά συστατικά με γρήγορες κινήσεις.

Ρίξτε το μείγμα σε λαδωμένη φόρμα για muffins , γεμίζοντας τα δύο τρίτα και ψήστε για 25 λεπτά.

Μακροθρεπτικά Συστατικά

Ενέργεια (kcal)

Πρωτεΐνη (g)

Λίπος (g)

Κορεσμένα λιπαρά (g)

Πολυακόρεστα (g)

Μονοακόρεστα (g)

Trans (g)

Υδατάνθρακες (g)

Σάκχαρα (g)

Φυτικές Ίνες (g)

Νάτριο (mg)

Αλάτι (g)

Κάλιο (mg)

Φώσφορος (mg)

Ανά 100g

--

--

--

--

--

--

--

--

--

--

--

--

--

--

Ανά μερίδα (170g)

113

4

--

--

--

--

--

20

--

3

114

--

224

60

Ατομικά κεκάκια με μήλο

Κάθε μερίδα (170g) περιέχει

Ενέργεια

113kcal

--%

Πρωτεΐνη

4g

--%

Αλάτι

--g

--%

Κάλιο

224mg

--%

Φώσφορος

60mg

--

Σύμφωνα με τις διατροφικές οδηγίες για ενήλικες νεφροπαθείς ασθενείς σε αιμοκάθραση

Tips

Τα μήλα προσθέτουν γλυκύτητα σε αυτή τη συνταγή.