Υλικά

Με βάση 8 μερίδες ανά συνταγή

• 1 φλιτζάνι ρύζι
• 8 πιπεριές για γεμιστά
• 1/2 κιλό κιμά μοσχαρίσιο
• 1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
• 1 κουτί πάστα ντομάτας
• 1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη
• 1 κουταλάκι του γλυκού μαϊντανό

Εκτέλεση

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180℃ βαθμούς.

Κόψτε τις κορυφές των πιπεριών και βγάλτε τους σπόρους και την υπόλοιπη ουσία.

Ανακατέψτε το κιμά, το κρεμμύδι, το ρύζι, την πάστα ντομάτας και τα βότανα μαζί.

Γεμίστε τις πιπεριές και τοποθετήστε τις κορυφές ξανά ως καπάκι.

Ρίξτε ½ φλιτζάνι νερό στο ταψί και προσθέστε τις πιπεριές.

Ψήστε για περίπου 1 ώρα.